Agenda
Tout au long de l’année, nous vous proposons des rendez-vous autour du vin, de l’art, de la culture et de la nature pour découvrir la Commanderie de Peyrassol autrement et prendre le temps, à nouveau, d’un moment privilégié parmi nous…
Samedi 7 & dimanche 8 novembre
Samedi 7 & dimanche 8 novembre
Le temps des assemblages
Dans la peau d’un œnologue, initiez-vous à l’art subtil de l’assemblage des vins de cépages. Après une visite des chais et un focus sur la vinification parcellaire, rendez-vous dans l’authentique salle des Gardes pour déguster les purs cépages et en saisir toute la singularité aromatique. Vous êtes ensuite invités à créer vos propres assemblages, avant de déguster un vin abouti, qui révèle toute l’ampleur et la finesse de ce savoir-faire.
À 15H