Une tradition d’accueil bien vivante

De la cave à la dégustation : un parcours initiatique

Conformément à l’esprit qui a toujours marqué ce lieu depuis sa création par les Templiers, la Commanderie de Peyrassol vous invite à faire une halte
pour visiter ses caves et déguster ses crus AOP Côtes de Provence. Vous serez accueillis dans un cadre majestueux et accompagné
dans votre découverte du domaine par notre chaleureuse équipe, qui vous prodiguera de précieux conseils de dégustation.

elevage et vinification des vins blancs de Château Peyrassol

Le caveau de dégustation

Horaires d’hiver (du 16 octobre au 14 avril) :

Notre caveau est ouvert de 9h à 18h du lundi au vendredi, et de 10h à 18h le samedi. Fermé le dimanche.

Une visite des chais est organisée à 11h tous les jours d’ouverture du domaine en saison hivernale (mi-octobre à Pâques). Une dégustation de vins complète ce parcours épicurien et pédagogique.

Horaires d’été (du 15 avril au 15 octobre) :

Notre caveau est ouvert de 9h à 19h du lundi au vendredi et de 10h à 19h le samedi et le dimanche.

Les visites des chais sont organisées tous les jours à 11h, 14h30 et 17h00. Une dégustation de vins complète ce parcours épicurien et pédagogique.

Nos formules « Visite et dégustation »

A LA DECOUVERTE DU DOMAINE

Pour les groupes à partir de 10 personnes, nous consulter

  • Dégustation d’une sélection de nos vins.
    Offert

  • Visite des chais et dégustation : Présentation historique du domaine – Visite commentée des chais avec une présentation du processus de vinification de nos vins. Suivi d’une dégustation d’une sélection de nos vins.
    Durée : environ 35 min – 8 € / pers. 

LES ATELIERS DECOUVERTE

Sur réservation – Minimum 4 personnes – Maximum 20 personnes

  • Initiation à la dégustation : Présentation historique du domaine – Visite commentée des chais avec une présentation du processus de vinification de nos vins – suivie d’une initiation à la dégustation de nos vins (selon les étapes : visuel, olfactif, gustatif) accompagnée de toast et tapenade.
    Durée : environ 1h15 – 15€ / personne.

  • De la vigne au verre : Introduction de l’historique du domaine, lecture du paysage, balade dans les vignes : présentation de la notion de terroir et d’Appellation d’Origine Contrôlée Côtes de Provence. Présentation de schémas de vinification des vins rosés, rouges et blanc grâce à une visite des chais. Ateliers ludiques de reconnaissance des odeurs et dégustation à l’aveugle (verres noirs) pour apprendre à reconnaître les vins sans les voir. Puis dégustation comparative de 6 vins (visuel, olfactif et gustatif) accompagnée de fiches de dégustation.
    Durée : environ 2h30 – 35€ / personne.

Le Parc de Sculptures et la Galerie

Visite du Parc de Sculptures :

Visite libre : 8€ / personne (remboursable dès 80€ d’achat en boutique).
Tarif visite guidée (hors groupe) : 15€ (remboursable dès 150€ d’achat en boutique).
Deux voiturettes de golf sont disponibles à la location pour profiter de l’ensemble du domaine et découvrir toutes les oeuvres. Tarif : 15€ les 90 min.

Visite du domaine en calèche :
45 min : 15€ / adulte – 10€ / enfant

Visite de la Galerie d’Art de la Commanderie de Peyrassol :

La Galerie d’Art de la Commanderie de Peyrassol se visite tous les jours uniquement lors des visites guidées de 10h et 16h. Réservation conseillée.

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