Un séminaire à Peyrassol

Un cadre de travail idéal

Située sur les contreforts du Massif des Maures, la Commanderie de Peyrassol représente l’art de – bien – vivre en Provence.
Ecrin gastronomique et culturel, la Commanderie de Peyrassol vous accueille dans une atmosphère calme,
favorable à la concentration et à l’échange, au cœur des vignes du domaine.

Des espaces de travail adaptés

Nos différentes salles de réception au charme authentique sont parfaitement adaptées à toutes vos manifestations d’entreprise : séminaires, journées d’étude, comités de direction. Selon vos besoins, nos salles sont entièrement privatisables. Un rétroprojecteur et plusieurs écrans déroulants sont à votre disposition.

Offrez à vos collaborateurs un espace de travail privilégié, et faites-leur découvrir un domaine riche d’un savoir-faire viticole plusieurs fois centenaire. Comme un écho à la tradition hospitalière des Templiers, notre équipe mettra son expérience et son professionnalisme à votre service pour garantir la réussite de votre événement.

La Commanderie de Peyrassol est idéalement située à 50 minutes de l’aéroport de Toulon-Hyères, 1h10 de l’aéroport Marseille Provence et 1h10 de l’aéroport de Nice Côte d’Azur.

Des activités variées autour de l’art, du vin et de la nature

Autour de l’art

Au fil des années, la Commanderie des Peyrassol s’est imposée comme la référence provençale en matière de collection d’art contemporain.

Aujourd’hui, le domaine est le premier parc de sculptures monumentales en Europe et il réunit les œuvres de plus de cinquante artistes de premier plan.
Bertrand Lavier, Franco Adami, César, Dubuffet, Dan Graham, Barry Flanagan, Wim Delvoye, Daniel Buren, Bernar Venet, Lee Ufan et bien d’autres contribuent à la magie de ces lieux envoûtants.

Ce parcours initiatique se prolonge depuis l’an dernier par la galerie d’art dont les lignes contemporaines s’intègrent harmonieusement à l’ensemble des bâtiments templiers.

L’art est partout et les œuvres qui jalonnent la propriété, savamment mises en scène, incitent à s’interroger, à s’émerveiller, à rêver, à s’amuser aussi, au gré de ses flâneries.

Nos formules découverte :

• Visite libre du parc : Durée de 30 min à 2 heures – 5€ / personne.
• Visite du parc en calèche : Durée 40 min – 15€/ personne par groupe de 4 à 6 personnes.
• Visite guidée du parc et de la galerie avec notre guide conférencier : Durée 1h15 – 11€ / personne

Autour du vin

Conformément à l’esprit qui a toujours marqué ce lieu depuis sa création par les Templiers, la Commanderie de Peyrassol vous invite à faire une halte pour visiter ses caves et déguster ses crus AOP Côtes de Provence.

Lorsque Philippe Austruy visite pour la première fois la Commanderie, il éprouve un coup de foudre pour ce lieu empreint d’histoire où … tout est à restaurer ! En dix ans de travaux sur tous les fronts, l’ancienne commanderie a retrouvé son prestige d’antan.

Les bâtiments à l’architecture agricole typiquement médiévale ont été rénovés. Dans la logique du travail entrepris à la vigne, le chai a été entièrement repensé afin d’améliorer encore la qualité des vins.

Vous serez accueillis dans ce cadre majestueux et accompagné dans votre découverte du domaine par notre chaleureuse équipe, qui vous prodiguera de précieux conseils de dégustation.

Nos formules découverte :

• Visite des chais et dégustation de 4 vins : Visite des chais et dégustation : Présentation historique du domaine – Visite commentée des chais avec une présentation du processus de vinification de nos vins. Suivi d’une dégustation d’une sélection de nos vins. Durée environ 35 min – 6€ / personne.

• Atelier Initiation à la dégustation : Présentation historique du domaine – Visite commentée des chais avec une présentation du processus de vinification de nos vins – suivie d’une initiation à la dégustation de nos vins (selon les étapes : visuel, olfactif, gustatif) accompagnée de toasts et tapenade. Durée 1h15 min – 15€/ personne. Minimum 8 personnes – Maximum 20 personnes.

• Atelier de la vigne au verre : Introduction de l’historique du domaine, lecture du paysage, balade dans les vignes : présentation de la notion de terroir et d’Appellation d’Origine Contrôlée Côtes de Provence. Présentation de schémas de vinification des vins rosés, rouges et blancs grâce à une visite des chais. Ateliers ludiques de reconnaissance des odeurs et dégustation à l’aveugle (verres noirs) pour apprendre à reconnaître les vins sans les voir. Puis dégustation comparative de 6 vins (visuel, olfactif et gustatif) accompagnée de fiches de dégustation. Durée environ 2h30 – 35€ / personne. Minimum 8 personnes – Maximum 20 personnes.

En pleine nature

Forte de son environnement privilégié, au cœur des vignes, des oliviers et de la forêt du massif des Maures, nous vous proposons des activités éphémères personnalisées.

De façon totalement sécurisée, vos collaborateurs bénéficient d’un programme original, adapté à vos besoins et dédié à leur motivation : balade en calèche, relaxation, VTT, accro-branche, course d’orientation, activités motorisées tout-terrain …

Chaque séminaire se voit proposer un ensemble d’activités sur mesure, en fonction de l’objectif et du budget, constituant un programme unique et exclusif. Possibilité d’affrètement de notre hélicoptère Peyrassol ou de notre yatch Shane. Nos partenaires travaillent dans le respect de l’environnement et de la sécurité des lieux.