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Les Vignobles Austruy étaient présents à Terroirs 2017

La dégustation des primeurs 2017 en rouge s’est déroulée lundi 26 mars à l’Hôtel Georges V de Paris, et les Vignobles Austruy, conseillés par Stéphane Derenoncourt, étaient présents. L’occasion pour les professionnels du vin – journalistes, sommeliers, producteurs – de découvrir les vins rouges des Vignobles Austruy, Peyrassol, Château Malescasse, Tenuta Casenuove et Quinta da Côrte. Retour sur cet événement.

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Le travail au domaine

En ce début de mois de juin, le travail des équipes à Peyrassol bat son plein. La transition entre le printemps et l’été nécessite un investissement de tous les instants, d’autant plus qu’après le gel du printemps, sévit aujourd’hui une intense chaleur depuis plusieurs jours. Retour en image sur le travail mené au quotidien à Peyrassol, dans les vignes, comme au chai.

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